Cholesterol jest substancją tłuszczową wytwarzaną w organizmie, należy on do normalnych składników krwi. Do jego tworzenia mają zdolność wszystkie narządy, szczególnie wątroba. Podstawowa przyczyna zbyt dużego stężenia cholesterolu we krwi tkwi w nieprawidłowej diecie zawierającej tłuszcz.
Rozróżniamy frakcję HDL oraz LDL. Bardziej popularna jest ta druga ze względu na jej niekorzystny wpływ na zdrowie człowieka. Jeżeli parametry frakcji LDL przekraczają normę 115mg/dl (3mmol/l) należy zasięgnąć porady lekarza, dietetyka lub farmaceuty jak obniżyć cholesterol LDL.
Jak obniżyć cholesterol LDL
Lekarz może przepisać leki obniżające poziom cholesterolu, np. statyny. Trzeba jednak pamiętać o tym, że efekt terapeutyczny daje jedynie długotrwałe przyjmowanie tych preparatów.
W aptece oraz sklepach zielarskich jest dostępna bardzo szeroka gama artykułów ziołowych obniżających cholesterol. Można również leczyć się samemu wypróbowanymi sposobami:
Czosnek – zjadając 2 ząbki dziennie
Ograniczenie zawartości cholesterolu w pożywieniu. Pobieramy cholesterol przede wszystkim z artykułami żywnościowymi pochodzenia zwierzęcego. Natomiast żywność roślinna prawie go nie zawiera. Do artykułów pochodzenia zwierzęcego oprócz mięsa zaliczamy również masło, jaja, mleko, ser oraz ryby, kraby i homary.
Należy spożywać dużo świeżych owoców, warzyw, ziół, orzechów, nasion, produktów pełnoziarnistych oraz tłoczonych na zimno olejów roślinnych.
Najlepszym źródłem białka są świeże i zsiadłe mleko, twaróg, ziemniaki, napoje sojowe i tofu.
Należy unikać cukru, słodyczy, konserw, drobno zmielonych mąk i innych produktów poddawanych intensywnej obróbce.
Kraby i raki zawierają bardzo dużo cholesterolu!
Ograniczenie spożycia tłuszczów. Należy zwrócić uwagę na tzw. tłuszcze ukryte: w kiełbasach, pieczywie czy czekoladzie.
Zielona herbata zmniejsza stężenie cholesterolu LDL we krwi, a zarazem pod jej wpływem wyraźnie wzrasta stężenie dobrego cholesterolu HDL, który zapobiega tworzeniu się płytek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych.
Jak zatem zachować zdrowie? Mała zawartość tłuszczu w pożywieniu i wysiłek fizyczny ( pływanie, jogging, joga, jazda na rowerze nawet spacery) pomagają w zmniejszeniu lub utrzymaniu na niskim poziomie zawartości cholesterolu we krwi.
