Zasadniczo brytfanna to duże naczynie z wysokimi ściankami z uchwytami, czasem z wyjmowanymi półkami, a czasem z żebrowanym dnem. Zagłębianie się w szczegóły specyfikacji naczyń kuchennych może wydawać się trochę głupie, ale te szczegóły są ważne. Setki wariantów naczyń i narzędzi kuchennych, które widzimy w sklepach ze sprzętem domowym, nie służą tylko do zabawy; drobne niuanse w projektowaniu wpływają na końcowy efekt naszej kuchni.
Brytfanna granitowa do pieczenia
Brytfanny granitowe do piekarnika są szeroko rekomendowane ze względu na swoje właściwości. Na przykład wysokie boki brytfanny zatrzymują ciepło i umożliwiają przechowywanie i gromadzenie płynów. Innymi słowy, możesz napełnić brytfannę szynką i swobodnie skropić sosem ananasowym, nie martwiąc się o przelewanie. Wysokie boki umożliwiają również przykrycie patelni folią aluminiową, aby stworzyć mini „namiot”, zatrzymujący ciepło i budujący prowizoryczny holenderski piekarnik. To duży, szeroki świat naczyń kuchennych, który czasami może wydawać się trochę przytłaczający lub nawet nadmierne. Brytfanny są często wykorzystywane, przez co cieszą się poważaniem niejednego kucharza. Jeśli chcesz, aby przygotowywane danie było jak najsmaczniejsze, to zapoznaj się z instrukcją, co jest bardzo ważne w tym przypadku.
Oto krótkie podsumowanie funkcji, a także specyfikacji brytfann oraz tego, w jaki sposób przyczyniają się one do uczynienia Państwa dania najlepszym, jakie może być. Ponieważ zakłada się, że podstawową funkcją brytfanny jest pieczenie, idealny materiał będzie gruby, ciężki oraz równomiernie rozprowadzający ciepło. Waga jak i grubość zapewnią optymalne przewodzenie ciepła i równomierną dystrybucję, co oznacza, że Twoje dzieło kulinarne będzie doskonale ugotowane. Zasady pieczenia w brytfannie są stosunkowo proste, przez co wiele osób decyduje się na korzystanie z tego naczynia. Najpopularniejszymi materiałami są stal nierdzewna i aluminium, dostępne są również alternatywy dla miedzi, żeliwa i stali węglowej. Jest to cienka linia, która zapewnia równowagę między wystarczająco mocną, aby zatrzymać ciepło, a jednocześnie zdolną do poruszania się po kuchni.
Brytfanna marmurowa do pieczenia
Brytfanny marmurowe do pieczenia świetnie spisują się podczas gotowania, ale w przypadku naczyń tak dużych jak patelnie, waga może sprawić, że użycie będzie trudne i niepraktyczne. Im cięższy, tym lepiej, o ile możesz nim stosunkowo łatwo operować. Oprócz równomiernego rozprowadzania ciepła, brytfanna o pewnej wadze zapewnia również, że naczynie nie skręca się ani nie wygina pod naciskiem, gdy jest mocno obciążone.
